Берем синенькие. Еще их называют баклажаны. Иногда, баклажанами называют тех, кто не умеет что-то делать. Допустим, готовить! 
1. Моем, режем.
2.Слегка обжариваем. Я начал жарить с жирком, но потом сразу перестал. Они просто впитывают весь жир в себя, а толку никакого. Так что обжариваем БЕЗ МАСЛА или ЖИРА. Если есть сковорода с антипрегарным покрытием то вообще ***ато!
3.Морковку трем на терке для корейской морковки! :)
4.Купил кучу классных приправ в Крыму. Эта как раз для корейской морковки! :)
5.В кастрюле замешиваем воду + уксус + масло + соль + сахер. Помешивая, доводим до кипения. Добавляем приправу.
6.Я кинул туда морковку лук и перчик. Что бы пропиталось. Но пропиталось и так все отлично. Так что можно просто заливать.
7.Складываем синенькие в миску и засыпаем морковку и заливаем всё этим раствором! :)
8. В холодильник на сутки. Что бы все четко пропиталось и стало нежным. Я потом отложу себе в отдельную миску и залью все соусом с чилийским перцем и чесноком. Люблю острое!
1.Моем рис. Раза 4-6. Пока вода не станет прозрачной. При этом ставим на плиту емкость для плова. Я поставил утятницу, но так как намыл много риса, отложил чуть на сковороду.
2. Короче, про плов всё расскажу, как буду делать пост про море. А ща просто фото. :) В принципе всё ясно и так.
1. Моем, режем.
2.Слегка обжариваем. Я начал жарить с жирком, но потом сразу перестал. Они просто впитывают весь жир в себя, а толку никакого. Так что обжариваем БЕЗ МАСЛА или ЖИРА. Если есть сковорода с антипрегарным покрытием то вообще ***ато!
3.Морковку трем на терке для корейской морковки! :)
4.Купил кучу классных приправ в Крыму. Эта как раз для корейской морковки! :)
5.В кастрюле замешиваем воду + уксус + масло + соль + сахер. Помешивая, доводим до кипения. Добавляем приправу.
6.Я кинул туда морковку лук и перчик. Что бы пропиталось. Но пропиталось и так все отлично. Так что можно просто заливать.
7.Складываем синенькие в миску и засыпаем морковку и заливаем всё этим раствором! :)
8. В холодильник на сутки. Что бы все четко пропиталось и стало нежным. Я потом отложу себе в отдельную миску и залью все соусом с чилийским перцем и чесноком. Люблю острое!
Теперь хуячим плов. Тут все просто. Дома уже не очень интересно. Скоро выложу фотки с Крыма, так вот там , мы готовили плов на костре. Вот это СИЛА! Единственное , что можно сказать в поддержку дома, и что мне очень не хватало возле костра, ЭТО РЕГУЛИРОВАТЬ ОГОНЬ! Чуть засмотришься и всё... Пригорело или вытекло... !!! Зато вкус!!! ЭТО НЕ СРАВНИТЬ!!! 
1.Моем рис. Раза 4-6. Пока вода не станет прозрачной. При этом ставим на плиту емкость для плова. Я поставил утятницу, но так как намыл много риса, отложил чуть на сковороду.
2. Короче, про плов всё расскажу, как буду делать пост про море. А ща просто фото. :) В принципе всё ясно и так.
