1.Майонез.
Начнем с майонеза. Так как магазинский майонез я не ел уже пару лет, а иногда хочется салатик или окрошку или просто с хлебом...
Поэтому начал делать домашний майонез. ГОРАЗДО ВКУСНЕЕ и ПОЛЕЗНЕЕ !!! Вкус просто потрясающий... НАСТОЯЩИЙ !!! 
Итак: 2 яйца. Соль. Сахар. Лимонный сок (выжать лимон чуток) или уксуса ложку столовую. Масло растительное. Чеснок, оливки. Приправка.
Приятного Аппетита.
Соль по вкусу. Тут много. Получился солёный майонез. Или тогда не солить салат.
Все смешиваем. И добавляем по капельке растительное масло.
Я добавил чесночёк. Можно оливки или укроп или перчик. Всё, что угодно.
Ну и мой любимый салат. С синей капустой.
2.Пирог с рыбой.
Продолжим пирогом с рыбкой.
Надо: Дрожжевое тесто 1кг. (Сделать или купить. Я купил.) Хек 0,7 кг (или другая рыба или консерва) морковка, картофель, лук, приправы.
Тесто раскатать тонким слоем (разделить на 2 части 60/40 примерно. 60% на 1 слой, 40% на второй, верхний). Первый слой на противень (перед этим противень посыпать мукой, что бы не пригорело). Потом слоями - картофель (отваренный) в этот раз получилась пюрешка, можно просто отварить и потереть на терку. Сверху лук, морковку (свежие). Потом рыбку. Рыбку отварить, если свежая, удалить кости. И размять в тарелочке. Фото ниже. Сверху на рыбку соль перец по вкусу. Специи. Потом кладем 2 слой теста, края защипываем, и делаем дырочку посредине. Яйцом взбитым желательно обмазать для получения корочки.
В печку разогретую на 15-20 минут.Приятного Аппетита.
3.Свининка в горшочках.
Надо: Свинина, картофель, лук, морковь, специи, сыр.
Рецепт как обычно очень прост. Изюминка вся в горшочках, которые дают блюду не повторный вкус и аромат. Почему так получается? Не пойму. Наверно магия деревни!
Приятного Аппетита.
4.Торт-суфле.
Мой самый любимый торт. Он хорош всем. Делается быстро. Стоит не дорого. Очень вкусный. Прохладный. И, что очень важно - не тяжёлый на желудок.
Надо: Желатин. Сметана 1л. (домашнюю желательно) Яблоки 4-5 шт. Сахар 1 кружка. Ягоды для украшения.
Рецепт прост: Желатин замочили в воде комнатной температуры на 30 мин. Сметану смешали с сахаром и размешали миксером. Сильно взбивать не надо, просто смешать. Потом яблоки (лучше брать кислые сорта), можно киви, ананас,персик или клубнику, или другую ягодку по вкусу брать. Главное тут, что бы фрукт был немного кисленьким, так как торт чуть сладкий и получается небольшой контраст.
Так же желательно брать фрукты, которые не пустят воду. Потому как отстанет от суфле. :)Так вот яблоки. Очищаем от кожуры и семечек и режем на маленькие кусочки. Кладем в форму. Желатин нагреваем на огне, постоянно помешивая. НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ. Если остались крупные комочки, процеживаем сквозь ситечко. И вливаем в сметану. Размешали миксером и сразу залили яблоки. Ложечкой, если надо расправили кусочки равномерно. Поставили в холодильник на 2-3 часа. Достали, украсили ягодами на поверхности. И кушаем.
Приятного Аппетита.
Да. В этот раз я добавил немного сока тертого буряка для цвета. Натуральный краситель. :) А так торт молочно-снежный.
Новогодняя бастурма ждет своего часа на холодильнике.
Это далеко не всё, что может приготовить мужчина в подарок любимой девушке/жене/маме. Это только начало!
С НОВЫМ ГОДОМ ВАС !
С НОВЫМ ГОДОМ ВАС ! 
