
С пятницы замочил горох в холодной, чуть подсоленной воде.

В субботку днем начал, варить. Заливаем в кастрюлю 3 литра воды. Засыпаем горох. Обязательно помешиваем. Горелый горох воняет очень сильно!

Пока можно горло промочить запасами с Германии. Налил дружбанчику ПОЛНЫЙ бокал пива!


Самое главное в горховом супе - это сухарики. Из черного хлеба.

Зелень.

А вот и сухарики подрумянились!

Лук, морковка - нашинковать.

Копченостей не было, пришлось взять "шинки".

Маловероятно что она из мяса, но пахнет.... мммм...

В горле пересохло. Какое куховарство, если во рту как в пустыне?

Когда горох разварился почти полностью, и по хате поплыл вкусненький запах, добавляем картофель. Я порезал довольно крупными кусочками, если порезать мельче - картошка развариться полностью и будет суп-пюре.

Так как мы живем на Украине, натюрморт прилагается.


Сзади черный хлеб с Салтовского хлебозавода №3. Самый вкусный черный хлеб в мире! :)

Кто любит с зеленью...

А кто с сухариками...

Спасибо за внимание! Приятного аппетита!
Хопсик
Дата: 4 ноября 2012 08:54, Комментарий: #1, СтатусІ помідори в банцi зашарiлись.
А в пляшечцi, так тихо як роса,
Горiлочка домашня причаїлась.
I сало нiжно зваблює тiльцем,
I хлiб наставив загорiлу спину…
Якщо ж ти млiєш, слухаючи це,
Чому ж ти, блять, не любиш Украiну?!
--------------------