С пятницы замочил горох в холодной, чуть подсоленной воде.
В субботку днем начал, варить. Заливаем в кастрюлю 3 литра воды. Засыпаем горох. Обязательно помешиваем. Горелый горох воняет очень сильно!
Пока можно горло промочить запасами с Германии. Налил дружбанчику ПОЛНЫЙ бокал пива!
Самое главное в горховом супе - это сухарики. Из черного хлеба.
Зелень.
А вот и сухарики подрумянились!
Лук, морковка - нашинковать.
Копченостей не было, пришлось взять "шинки".
Маловероятно что она из мяса, но пахнет.... мммм...
В горле пересохло. Какое куховарство, если во рту как в пустыне?
Когда горох разварился почти полностью, и по хате поплыл вкусненький запах, добавляем картофель. Я порезал довольно крупными кусочками, если порезать мельче - картошка развариться полностью и будет суп-пюре.
Так как мы живем на Украине, натюрморт прилагается.
Сзади черный хлеб с Салтовского хлебозавода №3. Самый вкусный черный хлеб в мире! :)
Кто любит с зеленью...
А кто с сухариками...
Спасибо за внимание! Приятного аппетита!
0
Хопсик
Дата: 4 ноября 2012 08:54, Комментарий: #1, СтатусІ помідори в банцi зашарiлись.
А в пляшечцi, так тихо як роса,
Горiлочка домашня причаїлась.
I сало нiжно зваблює тiльцем,
I хлiб наставив загорiлу спину…
Якщо ж ти млiєш, слухаючи це,
Чому ж ти, блять, не любиш Украiну?!
--------------------