Наверняка все слышали о разновидности кофе Копи Лувак, получаемый из помета маленького зверька — мусанга.
Канадец Blake Dinkin пошел дальше и потратив 300 тысяч долларов разработал кофе который добывают из помета слонов. Вот что об этом пишет сам создатель разновидности кофе Black Ivory:
«Когда слон ест кофе, его желудочная кислота разрушает белок, заставляющий кофе горчить. В итоге получается очень мягкий напиток, без обычной горечи. Слон переваривает зерна 15–30 часов, причем они варятся с бананами, сахарным тростником и прочими компонентами слоновьего вегетарианского рациона, пропитываясь уникальным землистым и фруктовым запахом".
Денег, как всегда, дерут много: например в Абу–Даби чашечка кофе Black Ivory обойдется в 50 долларов.
