Источник кишечной инфекции в Европе, в результате которой уже скончались 22 человека, а заболели более 2200, по-прежнему не известен. Поначалу немецкие власти обвинили во всем огурцы из Испании, вызвав волну гнева среди испанских фермеров, которые утверждают, что потеряли десятки миллионов долларов из-за спада спроса. Однако анализы и тесты показали, что в испанских огурцах опасной инфекции не оказалось. Теперь под пристальный прицел общественности и ученых попали бобы из Германии, хотя первые результаты ничего не подтвердили. От новой эпидемии пострадали уже в десяти странах, и более 600 человек остаются в реанимации.

Доктор Нил Барнар (Dr. Neal Barnard), директор организации Комитет Врачей за Ответственную Медицину (PCRM), уже не раз выступал по этому поводу, а однажды возмущенные врачи даже выложили помидорами надпись на площади в Вашингтоне перед Департаментом Здравоохранения, гласящую: \"It\’s The Meat, Stupid!\" – \"Это мясо, глупые!. В том случае Департамент предупреждал население об опасности употребления…помидоров. Тогда была вспышка салмонеллы.

И врачи организации \"разъясняли\", что салмонелла (также как и E Coli) является бактерией, обитающей в желудочно-кишечном тракте человека или животных. Так как растения не обладают желудочно-кишечным трактом, то бактерия не могла возникнуть ни в помидорах, ни в перцах, ни как в последнем случае с E-Coli в Германии, в огурцах, поступивших из Испании.

Во всех этих случаях истинным источником возникновения и роста бактерии являются животноводческие фермы. Из-за того, что эти бактерии постоянно присутствуют на животноводческих комплексах в испражнениях животных и представляют собой тикающую биологическую бомбу, животным скармливаются антибиотики. А этот самый процесс способствует выработке новых особо опасных и стойких форм и штаммов этих бактерий.

Бойни – неизбежный аттрибут нашей привычки к употреблению животных продуктов (мяса, молока, сыра, шерсти) – наряду с самими животноводческими хозяйствами является еще одним источником смертоносных бактерий, которые через грунтовые воды и напрямую через удобрения, включающие навоз, попадают на поля, огороды, сады, как мелкие так и индустриального масштаба. В результате чего бактерии, развившееся в организмах пленных животных, попадают на поверхность продукции, которая по своей сути не имеет ничего общего с салмонеллой или e coli.
http://www.pcrm.org/health/prevmed/foodborne_illness.html

сальцом та лучком

Вы реально сало постоянно едите?