Этот белок делает фигуру женщины "грушей" или "яблоком", так как он играет ключевую роль в том, как именно жир будет распределяться в теле - либо в районе бедер, либо в области живота. К такому выводу пришли ученые, работающие в Университете Эдинбурга. Их открытие теоретически может помочь врачам в разработке новых способов борьбы с ожирением.
Итак, исследователи установили, что уровень белка 11BetaHSD1 значительно выше в организмах тех людей, жир которых чаще всего откладывается в районе живота. Это так называемый тип фигуры "яблока". У таких людей существенно выше опасность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
А вот у обладателей низкого уровня 11BetaHSD1 здоровый жир откладывается в районе бедер, образуя фигуру типа "груша". Считается, что это значительно более безопасный способ запасания источником дополнительной энергии. Ученые уже давно определили, что если жир откладывается вокруг внутренних органов, что бывает у "яблок", то он проявляет метаболическую активность, то есть выпускает больше кислот, что отрицательно воздействует на сердце. Существуют и другие факторы, увеличивающие кровяное давление и уровень сахара в крови.
Исследователи установили влияние количества белка 11BetaHSD1 на отложение жира в ходе наблюдений за мышами. Грызунов держали на специальной диете с высоким содержанием жира в течение четырех недель. В зависимости от уровня белка в их организмах, тела мышей приобретали характерные формы.
